Egal ob für Muskeln, Herz, Gehirn, Knochen oder Nerven, ohne Eiweiß beziehungsweise Protein Pancakes ist es nicht möglich zu überleben. Sie stellen einen Grundbaustein im Körper dar und befinden sich in jeder Zelle eines Menschen. Sie sind verantwortlich für die Bildung und Erneuerung. Aus diesem Grund kann ein Mangel aus Eiweiß negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Wichtig ist eine ausreichende Menge, die Tag für Tag eingenommen wird. Warum das Eiweiß so wichtig für den Körper ist und für welche Aufgabenbereiche es zuständig ist, wird im folgenden Artikel erklärt.
Warum ist Eiweiß so wichtig?
Bei Eiweiß und Protein handelt es sich um den gleichen Stoff. Es ist lediglich eine andere Beschreibung. Sie sind Verbindungen aus Aminosäuren und werden in den verschiedensten Ecken im Körper benötigt. Sie bilden den Grundbaustein und sind die Substanz, aus denen die Zellen bestehen. Vor allem im Alter sind sie enorm wichtig für die Erneuerung der Zellen. Außerdem ist Eiweiß wichtig für:
-> Transport von Sauerstoff im Blut
-> Übertragung von Nervenimpulsen
-> Immunsystem
Welche Arten von Eiweiß gibt es?
Insgesamt gibt es zwei verschiedene Arten von Eiweiß. Dabei handelt es sich um das pflanzliche Eiweiß und das tierische Eiweiß. Für ein besseres Verständnis werden die beiden im Folgenden erklärt.
1) tierisches Eiweiß
Das Eiweiß aus tierischen Nahrungsmitteln ist für den Körper leichter zu verwerten. Es verfügt über eine höhere biologische Wertigkeit. Man muss davon weniger aufnehmen, um die im Organismus abgebauten Eiweiße wieder zu ersetzen. Allerdings sind sie weniger gesund und sollten nur in begrenzten Mengen gegessen werden.
2) pflanzliches Eiweiß
Pflanzliches Eiweiß lässt sich in Erbsen, Linsen und co. wiederfinden. Sie sind etwas gesünder und erhalten sehr viel vom Protein. Dadurch lassen sich unter anderem Sterberisiko sowie Herz-Kreislauf-Erkrankungen lindern. Eine Überdosierung gilt es zu vermeiden. Dort werden die Nieren auf längere Sicht gesehen geschädigt.
Zu viel Eiweiß ist ungesund?
Wie auch bei anderen Dingen gilt: Die Menge macht es. Proteine bieten zahlreiche Vorteile für die Gesundheit. Allerdings sollte man es damit nicht übertreiben. Denn zu viel Eiweiß kann sogar die Verdauung negativ beeinflussen und die Nieren belasten. Empfohlen werden etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Wer sich viel bewegt und Sport treibt, sollte die Menge bei höher als 0,8 Gramm ansetzen.
Fazit
Proteine oder auch Eiweiß genannt, sind für den Körper essentiell notwendig. Durch sie bekommt der Organismus wichtige Aminosäuren geliefert, die nicht selbst produziert werden können. Sie sind verantwortlich für den Transport von Sauerstoff im Blut und ebenfalls für das Immunsystem zuständig. Ohne sie würde es der Körper schwer haben. Speziell nach einem Workout ist Eiweiß das A und O. Unterschieden wird zwischen dem tierischen und pflanzlichen Eiweiß. Das pflanzliche Eiweiß ist gesünder. Die tägliche Dosis beträgt etwa 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht. Im Großen und Ganzen ein unverzichtbarer Baustein im Organismus des Menschen.